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生姜，是我们生活中最常见的调味品，食物在加了生姜后会变得更加美味清香，但是，需要注意的是，市面上这种表面光滑水嫩的生姜，竟然是硫磺熏制的！硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制，这种熏制生姜会产生杀伤力极强的致癌物质，如果毒生姜长期食用，会严重影响人的肝肾功能！先看视频↓↓↓
记者买来光鲜、个大的生姜送检，发现每公斤含二氧化硫12毫克。据拍摄到的视频中，有商贩表示：烂掉的卖不掉的生姜可以洗得和新鲜的生姜一样好看。
外观金黄色，手感比较光滑，价钱高一点。硫磺加工“毒生姜”，在行内已是大行其道。
长期食用硫磺加工的“毒生姜”，容易刺激人的肠胃。若食用的是用工业硫磺熏制的食品，可能会伤害人的神经系统，严重会影响人的肝肾功能。
怎样鉴别硫磺姜？硫磺熏制后，把丑姜变美
一看正常姜较干，表皮粗糙，颜色发暗；硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落，而且姜皮和姜肉颜色差别较大。
二闻正常姜闻到的是一股香辣味；硫磺姜有一股很浓的硫磺味，闻起来微微发酸，刺鼻。
三尝姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜，要谨慎购买。
硫磺姜有毒
购买时一定要仔细辨认！
一片生姜=20味药！
可惜你只把它当佐料
虽说硫磺“毒姜”不能吃，但正常的姜还是非常有用的。有道是”一片生姜=20味药“，如果你一直以来都只是把它当佐料，就实在太太太浪费了！胃酸胃胀醋泡生姜常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人早上空腹吃几片醋泡姜效果不错。把新鲜的生姜切成片找个小瓶子用醋把它泡上，每天早上空腹的时候吃两三片就可以了，也可以就着小米粥吃。
去头屑生姜煮水加醋用生姜切片，放入锅里煮沸，待水温不烫的时候倒上适量的醋，再用来洗头发即可。因为头皮屑过多主要是由马拉色菌引起的，醋有杀菌消毒的作用，而姜对马拉色菌有较强的杀灭功效，还能扩张头皮下的血管。脱发热姜水洗头用热姜水洗头，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效防脱发、促生发。
牙周炎热姜水漱口牙周炎让人全身不适，早期的牙周炎，可用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次。
手脚冰凉大枣生姜茶大枣补中益气、养血安神;生姜温中止呕、解表散寒，二者合用，可共同促进气血的流通。全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。
风寒感冒生姜红糖水把生姜切成细丝，加点葱白，跟红糖一起煮水，可以有效地温肺驱寒。如果在外面，也可以拿一罐可乐，与姜丝同煮，同样有治疗风寒感冒的作用。口腔溃疡热姜水漱口患有口腔溃疡，可用用热姜水漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
生姜食用禁忌
1.生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。2.烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致病物。3.胃溃疡病人不宜多吃生姜！来源：现代快报
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