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前情回放：张家界天子山景区麦当劳店门外挖雪制作咖啡牛奶，游客喝了腹泻严重
张家界天子山麦当劳“雪水门”事件最新进展！
今天腾讯新闻等媒体还在报道最新情况：
张家界麦当劳疑用雪水制餐饮游客：亲耳听到服务员承认
近日，一段“麦当劳挖雪化水制作牛奶咖啡”视频在网络流传。视频显示，张家界天子山麦当劳店的店员在室外的地面上挖雪。拍摄者称，随后店员将雪水倒进餐厅操作台的容器。
31日，麦当劳方面回应称，员工凿冰是用于餐厅保洁，并非食品制作。
《紧急呼叫》采访了2位在该门店就餐的游客。游客杨先生称，他10分钟内共3次看到服务员在门外挖雪。并且质疑，如果是用于清洁，应该拿大桶而不是小杯子装雪。
▲视频丨张家界麦当劳疑用雪水制餐饮游客：亲耳听到服务员承认
游客杨某诚告诉《紧急呼叫》：“我们在山上玩了5天，宾馆、餐馆等等的水管确实都已经冻住了，自来水肯定是没有。”
针对麦当劳给的官方回应，杨先生表示完全是强词夺理。“如果是清洁，他们就会用很大的桶，大大方方地铲一桶雪去搞卫生，拿容器几分钟去取一点，搞什么卫生？”
杨某诚还补充道，“她取雪的地方不是任意的。我注意到她弯下腰，还仔细看看那个雪。意思是说仔细看看那个雪白不白，她也是挑白的地方弄。如果是搞卫生用雪，她就铲子随便铲就行了，用不着挑地方。”
▲涉事的张家界天子山麦当劳店
游客于某卫称，他亲耳听到服务员承认餐饮用水都是取自雪水。“我在店里喝牛奶，另外有一个客人就问，能不能倒点热水给我，服务员就说我们水都没有了，我们都是用雪水化来的。”
然而，于先生和朋友喝完麦当劳的牛奶后，拉肚子非常严重。“我原以为水煮开了就没事了，结果我到另外一个景点，肚子就开始闹了。跟我一起的高个子当时没有拉，但是到了晚上，一个晚上拉了八次。他自己带了三种药，所有都吃了还在拉。”
事发后，张家界天子山麦当劳店店员致电爆料者，解释称餐厅已经查看当日监控录像，绝对没有使用雪水制作餐饮。
《紧急呼叫》陆续联系麦当劳北京、上海、湖南方面寻求回应。仅有北京公关王女士文字回复称，张家界天子山麦当劳餐厅的餐饮用水%是桶装水，餐厅临时取用雪水解冻是用于保洁。
▲麦当劳北京公关王女士的回复
而本平台则刚刚接到了张家界官方相关部门发来的权威调查结果
关于武陵源核心景区天子山贺龙公园麦当劳
餐厅网络舆情的调查处理情况汇报
一、事件概述
年1月30日3时左右，区信息中心接到郝国中先生的网络投诉，称湖南民俗摄影协会一行人于1月29日到天子山拍摄雪景。当天中午12时许，有几个人来到天子山贺龙公园内的麦当劳门店喝咖啡伴奶，下午回到客栈后开始腹泻。期间摄影团队的一位同志正好拍到了麦当劳店的工作人员在外面挖雪带入制作间的情景。遂认为该麦当劳店用野外的雪水融化后制作咖啡牛奶。
二、调查处理
（一）高度重视，成立领导小组。
接到舆情后，区委区政府高度重视，区委副书记向绪杰和区政府副区长秦进廷在天子山麦当劳现场主持了调查处置会议，区政府副区长李红专门听取情况汇报，安排部署工作，成立了调查工作领导小组，区卫计、旅外、食药、等部门联合参与调查处理
（二）分组调查，确保客观公正
根据安排，调查领导小组分为三个小组展开调查。第一组由区食药监局徐松江副局长带队，稽查大队、区卫计局、区旅外局、中湖乡食药监管所工作人员前往现场进行调查处理，30日下午4时前往天子山，但因天气原因交通不畅，中途返回。1月31日上午8：30前往天子山麦当劳，进行现场核查，主要调查麦当劳经营证照、食品来源、经营销售等情况。第二组由区卫计局带队，前往客人居住客栈以及相关医疗机构调查核实腹泻情况。第三组由区旅外局牵头，与投诉人郝国中先生进一步联系，询问身体健康状况，进一步了解事件的经过。
三、调查结果
（一）天子山麦当劳现场核查具体情况如下：
1.证照齐全。天子山麦当劳餐厅经营单位为张家界迈湘餐厅食品有限公司，现场提供营业执照（H）、食品经营许可证（编号：JY21），该店员工共22人，兼职3人，现场提供健康证25张，均在有效期之内。
2.食品来源可查。现场检查发现，该公司于年1月11日购进桶装水桶，名称冰露，生产商：中粮可口可乐华中饮料有限公司，济技术开发区普瑞西路2段6号，食品生产许可证编号：SC10643012489，生产日期年1月4日，保质期2个月。
3.当日用水情况。1月29日共销售咖啡12杯，每杯用水75ml。当日桶装水用水量约9桶（购进桶+50桶在用水-库存桶=桶，桶/20天约等于每天9桶）。
4.备用饮用桶装水储备充足。现场在该店二楼面对麦当劳最右侧有干货间1间，现场清点，在货架上有桶装水桶，名称冰露。
5.雪水仅用来地面清洁。现场调阅该公司监控视频和对麦当劳当事工作人员询问：因天子山景区全线大雪，供水管冰冻，用于保洁的自来水无法正常供应，为保持大堂区域清洁，给顾客提供干净舒适环境，餐厅零时采取了用雪化水的方法做暂时的地面清洁并对临时储雪设施进行了专门标识。
6.咖啡操作台属全封闭式。现场通过检查和对操作工作人员调查，该公司操作台售卖咖啡系全自动操作，所用水为2楼干货间桶装水，通过管道全封闭式输送到咖啡机，封闭式咖啡机除了上方有开放式加料（咖啡豆）口之外，没有发现其他任何开放式加水加料入口，不存在中途加水条件。
（二）腹泻情况调查。
通过天子山景区管委会调查，未发现群体性腹泻事件，也未接到相关投诉，天子山景区救护站也未接诊腹泻患者。
（三）联系投诉人情况。
民生网郝国中先生留下的联系方式无人接听，暂无法联系。
四、事件结论
通过现场检查，该公司证照齐全，从业人员均持证上岗，食品原材料来源可查并进行了索证索票及台账登记，整个咖啡售卖机为全自动操作，售卖咖啡所用水由2楼干货间桶装水提供，通过管道全封闭输送到咖啡机，按动操作键后，自动生产咖啡，中途无需加水，也无加水条件。调取该公司餐厅监控视频与投诉人录制的视频中，也没有显现从业人员使用雪水烧开冲泡咖啡销售给投诉人或其他客人的过程。由此，判断网上流传的“关于张家界天子山麦当劳门店外挖雪制作咖啡牛奶，游客喝了腹泻严重”的舆情为谣传。
五、下一步工作安排
一是强化监管。区食药监局将继续强化食品生产加工、流通、消费等各个环节的监管，建立健全食品安全责任体系。在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，确保全区群众和游客舌尖上的安全。
二是重视舆情。重视网络舆情监督，对食品安全事件第一时间处理，及时通报信息，配合好相关部门依法依规处置。
张家界市武陵源区食品药品监督管理局
年2月1日
编辑：大庸妹儿
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