张家界农村的美食你吃过哪些？
还记得它们的味道吗？
虽然它没有惊艳的卖相
没有高档的餐具装盘
...
但是，那又怎样？！
还是觉得它很好吃，
依旧愿意为这份美食买单，
也许或多或少还有一份情结在里面。
渣辣子1.渣辣子刚从坛子里头拿出来是勒样的。
2.翻炒
3.多放点油炒出这种金黄色
4.然后装盘，真的是喷喷香，下饭菜，有它都会多吃碗饭。
干豇豆新鲜嫩豇豆，农村人都吃得很嫩，城里超市卖的都很老，用嫩豇豆做出来的干豇豆会非常清香。
把豇豆用水煮一下，煮七分熟即可，然后风干保存。
要吃的时候先用水把之前的干豇豆泡一会儿。
最喜欢吃的就是干豇豆焖腊肉，干豇豆炖腊排骨也非常不错，汤特别的香。
野蒜在地里是介个样子滴。
桐子叶包谷粑粑既然是桐子叶包谷粑粑，当然就包括了桐子叶和包谷。可是你知道它们是怎样从田间一步一步走到我们碗里，变成可口的食物的吗？桐子叶当然是桐子树的叶子，这是它的花，春天的时候盛开，超级漂亮啊，比樱花还美腻有木有？
然后到夏天包谷成熟的季节，它的叶子也刚好长大啦。如果要做桐子叶粑粑，大人经常都会提前派熊孩子去摘桐子叶。
摘回来洗干净备用，就差嫩的包谷面面啦。
轮到包谷上场啦，最开始当然是最需要把包谷种子放在肥球里。比直接把种子撒在地里更好。
稍微长大的包谷央央就是这样的。
再把包谷央央栽在地里，中间要施肥、除杂草，非常辛苦，然后已经成形，但还很嫩的时候就非常适合拿来做粑粑。
这时候的包谷非常的嫩，十分香甜多汁，做出来的粑粑也是糯糯的。
农村吃的那些饭在城市很难吃到当年的新鲜米，一般都是陈米，好一点的是去年的，但有时候却是放了好几年的。但在农村就不一样了。
首先是栽秧子，那时候还是春天，有时候还会有点冷，并且栽得人腰酸背痛的。
成熟啦，到了收获的季节，收割同样非常辛苦。
收回家后还要晒干，最怕的就是突然的雷阵雨，要是被雨淋了很容易长霉，一年的辛苦就打水漂了。
白白的大米，圆润又饱满。非常香的阵子饭，但是即便在农村现在也很少用啦，用它蒸出来的饭特别香。
最关键的是还有米汤喝，浓浓的，非常醇厚，带点米的微甜。
有时候吃不完的饭还可以拿来做醪糟。
吃农村的坐席在农村，婚丧嫁娶都会办席！！当年办席就离不开各种农村的美食！！农村办席一般都是柴火整出来的，味道完全不一样！！！
都会找村里最好的厨子来掌勺。
各种卤菜装盘。
（鸡肉）
喜沙肉，肉被划开，里面放的喜砂（一般都是黄豆面面或者绿豆面面），下面是糯米，非常的好吃，就是吃多了有点腻。
端盆，是整个席上最辛苦的人。
最后开席啦~
你有多少年没有吃过这种农村席了？
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