湘西有句民谣：四月八，枞菌发；九月九，枞菌有。每年九月至十月是枞菌的生长期，越是雨季、气候越潮湿，草丛中就长得越多。这个时候，山里老乡会成群结队去深处找野生枞菌。
小爱今天刷朋友圈，发现已经有人在晒捡到的枞菌了，看的小爱实在是眼馋（流口水.jpg）
枞菌，是生长在张家界及周边山里枞林里的一种上等菇菌类，是非常珍贵的一种野生菌、食用菌；按颜色分的话，分乌枞菌和红枞菌；其味道自然是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。
张家界山中林木繁茂，主要为松、杉、檫、樟，枞菌便生长于其间。它无法人工培植，也不便运输，所以大城市基本很少接触到，每年只有几十多天的生长期。
都是一篓一篓的捡，去晚了大概就捡不了多少了
枞菌营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，能强身益气，理气化痰，适合每一个年龄段的人食用，又被称为“菌中王子”。它不仅含有丰富的蛋白质，而且富含人工培植菌无法比拟的多种微量元素。
在张家界，说到枞菌的吃法，那必须是枞菌炖腊肉，张家界估计没有人没吃过这道菜啦吧，枞菌炖腊肉可算是菜肴中的极品，香甜可口，回味无穷，味道极其爽口。
酸辣枞菌也是不错的选择，枞菌和剁辣椒一起翻炒，酸辣可口，开胃下饭，小爱也是很喜欢吃的。
是不是看的特别想吃枞菌了
那就赶紧带上竹篓
去山上捡枞菌吧
去迟了大概连渣都看不到了
各位小伙伴们中有没有知道捡枞菌的诀窍，或是知道哪里的枞菌最多的，欢迎在下方留言给大家分享你的经验哦~~
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