你懂美食吗？喜欢美食吗？几乎所有的回答都一样，当然懂的！没错，人的一辈子奋斗的目标就是为了生活，懂得如何把平凡日子过得有滋有味，如果不懂点美食那便会错过一些美好的小情趣。
还有人说：不懂美食的人是不可爱的，是没情调的。说简单点，若是你买一个西瓜不会吃，三拳两下锤开吃掉，吃相不优雅就算了，你吃时知道西瓜味吗？这跟猪八戒吃人生果一样“吞”有什么区别。
懂美食的人就不一样，买个小西瓜与爱人一人一半，在山间，在客厅，在月下，两看相不厌，瓜甜，心也甜。若买一个大西瓜，切五分之一花样，可切心状，三角，小鱼，或小兔，看着生动，吃着惬意。那么，恭喜你，你的人生到达了一种境界，相信和你在一起的人也会觉得你是一个趣味、浪漫的人。
试想一下，某一天，你和女朋友吃腻了家里饭菜，或是在某个特别有意义的日子，想去外面换一下口味，可你绞尽脑汁不知道去哪，那是多煞风景的事啊。
本期要介绍的张家界特色美食，小编我分了几类，一是休闲农庄类的，它们就餐环境良好，虽没有古道西风瘦马的意境，却也少不了小桥流水人家的寻常精致典雅，当然，它们在绿色、有机食材的养殖（种植）方面也有着得天独厚的环境优势。家常小菜是自己亲手种植，鸡、鸭、鱼等也是农庄精心喂养，在这里吃得健康，玩得舒心，适合周末亲友小聚休闲；
二是特色食府类，它们位于城市中心或在城郊，一般距离市中心路程不远，交通发达。这类食府在味道方面各有特色，令人回味，适合交际应酬和匆忙间的小聚；三是点心小吃类，这类美食糕点是在满足人们正餐之余的果腹之欲，当然，当做早餐和偶尔作为正餐也未尝不可，它们形式多样，口味丰富，是年轻一族的最爱；四是酒店餐饮类，它们形式多样，内容丰富，既有米面糕点又有生猛海鲜，既有生鲜果品又有农家特色菜，满足了不同群体的不同需求。
远方的家
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远方的家位于永定区尹家溪镇瓦窑岗村的瞿家峪，此处山清水秀、环境宜人，一派田园风光。山野、篱笆、小院、果林、吊脚楼等元素造就了最宜人的远方的家；绿色果蔬、自养家禽、农家小菜等让远方的家“特色餐饮”美名远扬。
张家界别院
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“一座别院一个世界”，张家界别院位于黄金塔，是一座典型白族建筑风格的四合院落，青砖黛瓦、白墙飞檐。艺术客栈、美术馆、桌球棋牌、时光慢递邮局、咖啡茗茶、音乐吧等元素丰富了别院的人文艺术氛围。当然，还有别院的美食，三下锅香气四溢，娃娃鱼系列营养滋补，土家腊肉系列香而不腻，牛羊排系列回味悠长，土家合渣、时令小菜有机绿色、健康环保。
乌龙山寨
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建筑古色古香、文化底蕴浓厚的大庸府城内有一家名为乌龙山寨的特色酒楼，其营业面积平方，包厢大小30多个。一品金香骨、平锅石缝鱼、金鞭溪米虾、土家锅巴、山寨秘制蛇、黄豆猪肚、土家腊肉、山胡葱炒汤丸等名菜的香气，让大庸府城内的“石人”也舌底生津，蠢蠢欲动。
乡菜园
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乡菜园位于西溪坪贸易路陈家溪桥前，老板是一个典型的土家菜狂热分子，经常“纠集”一帮土家大厨们“闭门”挖掘、研制、创新土家菜品。其推出的口味蛇，土猪肉烧大鲵，平锅牛仔排，农家柴火鹅，干煎米豆腐，自熏腊肉，香肠等菜让十里八方的美食爱好者“闻香而来”欲罢不能。
山歌寨
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踏入山歌寨，你感觉不是进入了一家餐厅，而是到了一家干净淳朴的农家大院。进入山歌寨，首先映入眼帘的是门前的一部木质水车，在清澈的池水中有节奏地旋转着，木制的大屋顶上盖满了青灰色瓦片，上翻微翘的屋沿下挂满了大大小小的红色灯笼，点点滴滴无时无处不体现着浓浓的民族风情。其精制菜品杀猪菜、土家香肠、腊猪脚炖萝卜皮、红烧桂花鱼堪称一绝。
张家界龙门阵
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秉承“游张家界山水，享农门阵美食”的创店宗旨、位于西溪坪的农门阵，是集景观、体验、互动、情境与全透明式厨房、明档于一体的民俗生态景观酒楼。吊锅生态黑猪肉，农门自制红薯粉皮，疯狂烤猪脚，现做手工豆皮，鲜灵芝炖土鸡，农门鸿运鱼头等招牌菜就好像八月的丹桂一样十里“飘香”（闻名）。
生产大队
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生产大队位于永定区三眼桥田家院子，是一个典型的农家小院。自酿的竹筒酒、搪瓷缸蒸饭等让您仿佛回到了那个激情燃烧的年代。正宗乡里土鸡（现杀）、乡里腊猪脚、顶罐牛脚牛排、吊锅谷鸭等土家菜会把你撑的像门口“站岗”的大叔一样。
光头佬联圣港式点心
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光头佬联圣港式点心位于回龙路老汽车站，是由几个极具梦想和激情的年轻人创办，旨在为像小编这样KB来不及吃早餐的上班一族提供形式多样、物类丰富的点心食品。一个电话，点心为您送到家，在家、在办公室饿了不妨呼叫他（梁）。
大成美食街
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大成美食街位于大成山水酒店一楼，可同时容纳人就餐，汇集全国各地的风味小吃，有广式茶点、川味凉菜、铁板煎烤、东北面食、老火靓汤、各式煲仔饭、浏阳蒸菜、特别提供湖南湘江流域、洞庭湖区、湘西山区的各种特色美食。住在大成山水酒店、玩在大成水世界、吃在大成美食街，多彩生活从“此”开始。
当然，如果你是一个彻底的宅男，或是一个特别居家的经济适用男，很少去外面吃，也没关系，当朋友讨论起特色美食的时候，你也不用杵在一边挖鼻孔。
如果想要了解更多的张家界特色美食，不妨点击文后阅读原文去看看《张家界微报》举办的“特色餐饮评”选活动吧！
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