枞菌是家乡的特产，每年有三季，又称三月菌、六月菌和重阳菌。若按颜色分的话，又分乌枞菌和红枞菌。一般来说，三月菌、重阳菌是乌枞菌居多，而六月菌几乎都是红枞菌。红枞菌虽然颜色好看，但相比于乌枞菌味淡一些，鲜味稍次。
特产三宝一绝
张家界乡土特产特别丰富，尤其是张家界的葛根粉、岩耳、土家莓茶和杜仲茶最受游人青睐，被称为张家界的“三宝一绝”。
猕猴桃
猕猴桃（俗名“阳桃”），在张家界有广泛的分布，产量也较高。猕猴桃中有中华猕猴桃，毛花猕猴桃与草叶猕猴桃等20多个品种，是野生果品中的上品。
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张家界好吃的太多了，就不逐一举例了...欢迎各位来张家界作客，尝遍张家界美食！
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